lunes, 19 de noviembre de 2007

DESDE BURGOS CON AMOR....

Ayer por la mañana nos fuimos a dar un paseito por Burgos buscando una chocolatería porque mi maridin tiene una especie de relación-fijación....frío=churros. Así que según ibamos de camino a la Catedral porque al lado hay una estupenda chocolatería Valor, vimos en una tienda encima del nombre de la tienda, un termometro....y fijaros qué bien: no hacía ni frío, ni calor.... Oº!!! (no coment. Por qué pondrá +???). Envueltos en nuestras bufandas, con los guantes puestos, gorros y los pies helados llegamos por fin a nuestro destino y por supuesto pedimos chocolate con churros. Bueno, en realidad no eran los tradicionales churros, sino porras (o eso creo). En las fotos podéis ver los productos más tradicionales de Burgos: Morcillas (de Sotopalacios), yemas de Burgos, el famoso queso fresco de Burgos, la torta de pan de aceite...

Con estas morcillas he visto en varios bares pintxos muy interesantes: La cojonuda que es una rebanada de pan con un huevo frito de codorniz, una rodaja de morcilla y una tira de pimiento rojo picante.
Un pintxo que es una rodaja de una morcilla que se ha envuelto con pasta quebrada, se ha horneado y se corta en rodajas y se acompaña de una compota de manzana.
El revuelto de morcilla con pan frito.
Las empanadillas de morcilla con piñones y pasas...
Y suma y sigue.
En fin, que además de pasar frío, ver la Catedral y catar los productos típicos burgaleses, hemos bautizado a mi ahijado Adrián que era el motivo de este viaje a Burgos. Ahora a esperar un mes hasta las Navidades para volver a verle....

1 comentario:

Maika dijo...

Jooo que buenas las morcillas Astrid! A ver si vas mucho a Burgos y traes morcillita buena que encima no me dió ardores, eso significa que es buena.
Por cierto, he hecho las patatas rellenas de roquefort, pero con una variación... a estas alturas del mes de jamón ibérico nada, así que les he puesto bacon que es más baratito y me hace el apaño. Estaba buenísimo. Mañana haré una de tus ensaladas para cenar pq esto no puede ser...

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